Naslov
Problemi razvoja oblika maloprodajnih poslovnih jedinica u prehrambenom sektoru u Republici Hrvatskoj
(Development Problems of Forms of Retail Business Units in Food Sector in the Republic of Croatia)

Autori
Segetlija, Zdenko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Poslovna logistika u suvremenom menadžmentu / Segetlija, Zdenko et al. - Osijek, 2012, 101-112

Skup
12. međunarodni znanstveni skup Poslovna logistika u suvremenom menadžmentu

Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 25.10.2012

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
oblik maloprodajne poslovne jedinice; prehrambeni sektor; koncentracija; učinkovitost maloprodaje; Republika Hrvatska
(form of the retail business unit; food sector; concentration; efficiency of retailing; Republic of Croatia)

Sažetak
U radu se polazi od važnosti istraživanja oblika maloprodajnih poslovnih jedinica u prehrambenom sektoru u Republici Hrvatskoj s obzirom na udjele “prodavaonica pretežno prehrambenih proizvoda” u ukupnoj maloprodaji, a i s obzirom na negativni saldo vanjskotrgovinske bilance u tome sektoru, zbog konkurencije stranih efikasnijih maloprodajnih vrijednosnih lanaca. Poseban problem predstavlja i niža razina učinkovitosti pojedinih oblika maloprodajnih poslovnih jedinica u tome sektoru u Republici Hrvatskoj odnosu na tržišno i gospodarski razvijenije europske zemlje. Hipoteza ovoga rada jeste da je u Republici Hrvatskoj potreban razvoj učinkovitijih maloprodajnih poslovnih jedinica, koje će nastupati s novim poslovnim modelima i razvijati nove odnose u kanalima distribucije, odnosno u vrijednosnim lancima. Da bi se istakli problemi razvoja oblika maloprodajnih poslovnih jedinica u prehrambenom sektoru u Republici Hrvatskoj, u radu se daje usporedba maloprodaje u prehrambenom sektoru s Njemačkom (u nekim područjima i s Austrijom) s obzirom na: (a)stupanj koncentracije ; (b)razvijenost u kvantitativnom smislu ; (c) razvijenost u kvalitativnom smislu (struktura prema glavnim oblicima maloprodajnih poslovnih jedinica) i (d)učinkovitost (mjerena ostvarenim prometom po jedinici prodajne površine).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA