Naslov
Kemizam promjene boje parene i kuhane orahovine (Juglans regia L.)
(Colour chemistry of steamed and boiled walnutwood (Juglans regia L.))

Autori
Pervan, Stjepan ; Antonović, Alan ; Humar, Miha ; Straže, Aleš ; Gorišek, Željko

Izvornik
Drvna industrija : znanstveno-stručni časopis za pitanja drvne tehnologije (0012-6772) 57 (2006), 3; 127-133

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni

Ključne riječi
orahovina; kemizam obojenja drva; parenje; kuhanje; boja
(walnut; wood colour chemistry; steaming; boiling; chromophores)

Sažetak
Promjena boje drva u hidrotermičkim je procesima jedna od pojava čije nastajanje može biti namjerno inducirano, no krajnji je rezultat uvelike podložan iskustvenim spoznajama koje su vrlo teško objašnjive na kemijskoj razini. Kemizam same promjene boje u drvu vrlo je kompleksan. Mnogi različiti činitelji utječu na promjenu boje drva. Što je boja bliža željenoj, i što je njezina ujednačenost veća, to je veća i ljepota, a i cijena gotovog proizvoda izrađenoga od drva. Upraksi se primjenjuje postupak parenja i kuhanja masivnog drva za induciranu promjenu boje, pogotovo u vrsta drva s izraženom srži. Obavljana su mnoga istraživanja promjena boje i njezina kemizma, no postoji mnogo manja mjeri povezanost laboratorijskih kemijskih istraživanja i svakodnevne industrijske prakse. Cilj je ovog rada prikazati osnove metodike istraživanja promjena boje, utjecajne činitelje promjene boje i osnove kemizma samih hidrotermičkih procesa nekih vrsta drva, posebice orahovine.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo, Biotehnologija

POVEZANOST RADA