Pregled bibliografske jedinice broj: 592125
GUBICI ALFA-KISELINA TIJEKOM SKLADIŠTENJA HMELJNIH PELETA TIP 90 U AMBIJENTALNOM SKLADIŠTU
GUBICI ALFA-KISELINA TIJEKOM SKLADIŠTENJA HMELJNIH PELETA TIP 90 U AMBIJENTALNOM SKLADIŠTU, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Stručni dodiplomskih studij poljoprivrede, Križevci
CROSBI ID: 592125 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
GUBICI ALFA-KISELINA TIJEKOM SKLADIŠTENJA HMELJNIH PELETA TIP 90 U AMBIJENTALNOM SKLADIŠTU
(Losses of alpha-acids during the storage of hop pellets in ambiental warehouse)
Autori
Pahor, Alen
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Stručni dodiplomskih studij poljoprivrede
Mjesto
Križevci
Datum
14.07
Godina
2011
Stranica
36
Mentor
Srečec, Siniša
Ključne riječi
hmeljni peleti; alfa-kiseline; gubici alfa-kiselina; ambijentalno skladište
(hop pellets; alpha-acids; losses of alpha-acids; ambiental warehouse)
Sažetak
U radu su iznijeti gubici alfa-kiselina u hmeljnim peletima tip 90 cv. Aurora u ambijentalnom skladištu Hmeljarske zadruge Gregurovec. Utvrđeno je da najveći gubici nastaju u drugoj godini skladištenja iako se uočavaju već i u prvoj.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
