Naslov
Utjecaj prorjeđivanja i cizeliranja grozdova na kakvoću grožđa stolnih sorti black Magic i Victoria (Vitis vinifera L.)
(Cluster and berry thinning impact on the quality of table grape cultivars Black Magic and Victoria (Vitis vinifera L.))

Autori
Vranješ, Tamara ; Osrečak, Mirela ; Karoglan, Marko ; Kozina, Bernard

Izvornik
Glasnik zaštite bilja (0350-9664) 35 (2012), 4; 88-94

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Black Magic; Victoria; cizeliranje grozdova; prorjeđivanje grozdova
(Black Magic; Victoria; berry thinning; cluster thinning)

Sažetak
Poznato je da ampelotehnički zahvati mogu značajno utjecati na rodnost, te kvalitativni sastav grožđa vinove loze. Kakvoća stolnih kultivara, osim po sadržaju šećera i razini ukupne kiselosti, uvelike ovisi i o vanjskom izgledu, prije svega masi grozda i krupnoći bobice. U tom smislu provedeno je istraživanje utjecaja prorjeđivanja i cizeliranja grozdova na kakvoću grožđa stolnih sorti Black magic i Victoria, a uz vizualnu ocjenu izmjeren je sadržaj šećera i ukupne kiselosti u grožđu, te prosječna masa grozda i bobice. Opća je ocjena da je zahvat cizeliranja grozdova vrlo pozitivno utjecao na kultivar Victoria, putem povećanja prosječne mase bobice i razine šećera u grožđu, te smanjenjem razine ukupne kiselosti. Prorjeđivanje grozdova nije utjecalo na parametre rodnosti, ali je kod Victorije utjecalo na povećanje sadržaja šećera i smanjenje razine ukupne kiselosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA