Naslov
Ugradnja Cr +3 iona u kvaščeve stanice, uzgojem kvasca Saccharomyces cerevisiae u aerobnim uvjetima
(Uptake of Cr +3 ions in Yeast Cells by growing of Yeast Saccharomyces cerevisiae in aerobic conditions)

Autori
Dujić, Renata

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.03

Godina
2000

Stranica
53

Mentor
Grba, Slobodan

Ključne riječi
krom u kvascu; glukoza tolerantni faktor
(chromium in yeast; Glucose tolerant factor)

Sažetak
Proveden je uzgoj kvaščeve biomase s kvascem Saccharomyces cerevisiae u aerobnim uvjetima uz dodatak krom-klorida inicijalno i periodički u melasnu te glukoznu odnosno saharoznu podlogu. Dodatak od 200 mg/L kromklorida u hranjive podloge stimulira ast kvaščevih stanica. Dodatak krom klorida u melasnu podlogu izaziva stimulaciju rasta biomase dok je ugradnja kroma u kvaščeve stanice pri rastu na melasnoj podlozi zanemarivo mala. Slabu ugradnju kromivih iona pri rastu kvasca na melasi može se objasniti obljepljivanjem stanica kvasca S.cerevisiae s obojenim tvarima iz melase. Rast kvasca S.cerevisiae na glukoznoj podlozi iz inicijalan dodatak kromovih iona ezultira stimulacijom ugradnje kromovih iona dok je pri rastu kvasca na saharoznoj podlozi stimulacija ugradnje dvostruko manja.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA