Naslov
Utjecaj lokaliteta na udio mikroelemenata u različitim vrstama roda Satureja L.
(Location impact on the content of microelements in different Satureja L. species)

Autori
Bubanović, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
09.07

Godina
2012

Stranica
30

Mentor
Vitali Čepo, Dubravka

Ključne riječi
Satureja montana L.; Satureja substicata Vis.; mikroelementi; toksični metali
(Satureja montana L.; Satureja substicata Vis.; microelements; toxic metals)

Sažetak
Vrste roda Satureja posjeduju antimikrobno, antiseptičko, antiproliferativno kao i mnoga druga djelovanja, a zbog aromatičnog okusa koriste se kao začin u prehrani. U okviru ovog diplomskog rada provedeno je određivanje količine mikroelemenata u nadzemnim dijelovima biljnih vrsta Satureja montana L. i Satureja subspicata Vis. sakupljenih na sedam različitih lokacija Republike Hrvatske. Koncentracija mikroelemenata određena je primjenom induktivno spregnute plazma emisijske spektroskopije i atomske apsorpcijske spektroskopije. Količina aluminija u vrsti S. subspicata kretala se od 48.10 mg/kg do 90.05 mg/kg, a u vrsti S. montana od 47.19 mg/kg do 185.79 mg/kg. Bor se u obje vrste kretao od 17.45 mg/kg do 29.79 mg/kg. Olova je u vrsti S. montana bilo u rasponu od 0.36 mg/kg do 0.83 mg/kg, a u vrsti S. subspicata od 0.30 mg/kg do 1.24 mg/kg. Količina kadmija nije značajno varirala u pojedinoj vrsti, ni s obzirom na lokaciju, kretala se u rasponu od 0.03 mg/kg do 0.09 mg/kg kod vrste S. subspicata i od 0.04 mg/kg do 0.10 mg/kg kod vrste S. montana. Kroma je u vrsti S. subspicata bilo od 1.95 mg/kg do 4.58 mg/kg, a u vrsti S. montana od 1.95 mg/kg do 3.84 mg/kg. Količina bakra u vrsti S. subspicata kretala se u rasponu od 6.82 mg/ kg do 11.18 mg/kg, a u vrsti S. montana od 8.25 mg/kg do 15.02 mg/kg. Nikal se u uzorcima vrste S. subspicata kretao u rasponu od 0.27 mg/kg do 0.50 mg/kg, a u uzorcima vrste S. montana od 0.33 mg/kg do 0.58 mg/kg. Cink se u uzorcima obje vrste kretao u rasponu od 21.23 mg/kg do 50.26 mg/kg. Koncentracije Al, Fe i Mn su značajno veće u vrsti S. montana što prukazuje na veći afinitet te vrste za akumulacijom navedenih metala iz okoliša, a to bi se moglo pripisati genetskoj specifičnosti pojedine vrste. Krom je prešao maksimalnu dozvoljenu koncentraciju koja je dana za biljne vrste koje se koriste kao začin, tako da uzorci nisu zdravstveno ispravni, osim uzoraka S. subspicata na lokaciji Prezid i S. montana na lokaciji Snježnica. Što se tiče B, Cu i Zn, na jednoj lokaciji nekog metala ima više u vrsti S. montana L., a na drugoj u vrsti S. subspicata tako da značajne razlike u koncentraciji nisu konzistentne. Te razlike su najvjerojatnije uvjetovane ekološkim faktorima, u prvom redu klimatskim značajkama i sastavom tla na kojem biljka raste.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

Napomena
Diplomski rad

POVEZANOST RADA