Naslov
Prehrambeni status i prehrambene navike studentske populacije Ličko–senjske županije
(Nutritional status and dietary habits of the student population of Lika-Senj County)

Autori
Šimac-Smolčić, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
21.12

Godina
2011

Stranica
100

Mentor
Colić Barić, Irena

Ključne riječi
kalcij ; folat ; prehrambeni status ; FFQ ; studentska populacija
(calcium ; folate ; dietary status ; FFQ ; student population)

Sažetak
Cilj rada je bio utvrditi prehrambeni status i prehrambene navike, s osobitim osvrtom na unos kalcija i folata, studentske populacije Ličko–senjske županije, te ih usporediti s dosadašnjim spoznajama o prehrambenim navikama studentske populacije u Hrvatskoj. U prosjeku, studenti oba spola su imali adekvatnu tjelesnu masu i udjel masnog tkiva. Prosječan unos folata i kalcija nije bio statistički značajno (p<0, 05) različit s obzirom na spol. Prosječan dnevni unos folata procijenjen validiranim kvantitativnim upitnikom o učestalosti konzumiranja hrane i pića (FFQ) nije bio u skladu s preporučenim vrijednostima, dok je prosječan dnevni unos kalcija procijenjen validiranim FFQ I i FFQ II upitnicima bio u skladu s preporučenim vrijednostima u studentske populacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA