Naslov
Matematičko modeliranje dvostupanjskog kontinuiranog procesa proizvodnje bioetanola
(Mathematical modelling of two-step continuous process of bioethanol production)

Autori
Mario Dukić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.04

Godina
2012

Stranica
70

Mentor
Horvat, Predrag

Neposredni voditelj
Novak, Mario

Ključne riječi
bioetanol; šećerna repa; kvasac; ekstrakcija; matematičko modeliranje
(bioethanol; sugar beet; yeast; extraction; mathematical modelling)

Sažetak
Bioetanol je obnovljivi izvor energije koji se primjenjuje kao gorivo ili dodatak gorivima. U proizvodnji bioetanola jedna od najčešćih sirovina jest šećerna repa zbog visokog udjela saharoze. Za fermentaciju šećera iz šećerne repe primjenjuje se tehnološka operacija ekstrakcije. U ovom radu je provedena kontinuirana ekstrakcija i fermentacija šećera iz šećerne repe u koloni za ekstrakciju i bioreaktoru s mješalom pri različitim parametrima procesa (temperatura, vrijeme zadržavanja i koncentracija biomase). Eksperimentalni podaci pri temperaturi 36 °C, vremenu zadržavanja od 20 min i koncentraciji biomase od 30 g/L bili su uspoređeni s vrijednostima izračunatim primjenom matematičkog modela koji je izrađen za reaktor prvog stupnja odnosno ekstrakcijsku kolonu te su pokazali relativno dobar stupanj sukladnosti, što znači da je model verbalno i matematički ispravno postavljen

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA