Naslov
Validacija LC-MS/MS multimikotoksinske metode
(Validation of an LC-MS/MS multimycotoxin method)

Autori
Rupčić, Željka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
29.03

Godina
2012

Stranica
67

Mentor
Klapec, Tomislav

Neposredni voditelj
Šarkanj, Bojan

Ključne riječi
LC-MS/MS; validacija metode; trihoteceni; zearalenon
(LC-MS/MS; method validation; trichothecenes; zearalenone)

Sažetak
Zadatak ovog rada bio je validirati metodu za istovremenu analizu devet mikotoksina korištenjem LC-MS/MS-a. Validacijom ove metode ispitivana je sposobnost metode za određivanje trihotecenskih mikotoksina u uzorcima pšenice. Spektrometar masa je podešen za rad u pozitivnom i negativnom ionizacijskom modu, te je izvršena optimizacija ostalih parametara (napon za lokaliziranje i razbijanje, ulazni napon, kolizijska energija kao i izlazni potencijal kolizijske ćelije). Prije analize obavljena je kalibracija otopinama standarda, te je dokazana prihvatljiva linearnost metode. Uzorak pšenice podvrgnut je ekstrakciji i pročišćavanju na SPE koloni, prije analize na LC-MS/MS-u. Osim linearnosti, ispitivani validacijski parametri su bili repetabilnost, reproducibilnost, limit detekcije (LOD), limit kvantifikacije (LOQ) i iskorištenje. Obzirom na navedene parametre, metoda je zadovoljila zakonsku regulativu, osim vrijednosti iskorištenja za nivalenol, fuzarenon X, T-2 i HT-2 toksin, koje je bilo ispod propisanog minimuma.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA