Naslov
Ekonomsko-tehnološki učinci primjene mananoligosaharida u tovu kalifornijske pastrve
(Economic and technological effects of the Mannanoligosacharides fattening of rainbow trout)

Autori
Pavličević, Jerko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Mostar

Datum
19.07

Godina
2007

Stranica
153

Mentor
Selak, Vjekoslav ; Bogut, Ivan

Ključne riječi
Kalifornijska pastrva; mananoligosaharid; prirast; krvna slika; konverzija hrane; mortalitet; kondicija; ekonomski pokazatelji; mikrobiota
(Rainbow trout; Mannanoligosacharides; microbiota; blood count; weight gain; feed conversion; mortality; condition; economic indicators)

Sažetak
U disrtaciji "ekonomsko-tehnološki učinak primjene mananoligosaharida u tovu kalifornijske pastrve", postavljena je znanstvena hipoteza prema kojom se dodatkom mananoligosaharida (MOS-a) u peletirane krmne smjese mogu postići bolji proizvodni rezultati uz niži mortalitet naznačene riblje vrste. Rastuća konkurencijau ribarstvu iziskuje nove tehnološke inovacije. One unapređuju ekonomsku poziciju proizvođača ribe i čine ih tržišno konkurentnim nad onima koji se nađu podalje od aktualnih događanja u modernim tehnologijama ove djelatnosti. Stoga se kao cijlj istraživanja u radu postavlilo inplemetiranje novih tehnoloških postupaka primjenom MOS-a u domaćoj proizvodnji kalifornijske pastrve i utvrđivanje utjecaja tih postupaka na obujam ikvalitetu proizvodnje ove ribe, te njihov odraz na ekonomske rezultate poslovanja pastrvskih ribnjaka. U znanstvenom smislu, ovim radom dopunjena su postojeća saznanja o djelovanju MOS-a na mikrofloru probavnog trakta, krvnu sliku, prirast, konverziju hrane, mortalitet i kondiciju kalifornijske pastrve te ekonomiku njenog gospodarskog uzgoja. Prethodno znači da su uz biološke na temeljima ostavrenih prirasta i varijabilnih troškova utvrđeni i važni ekonomsku učinci uporabe MOS-a u gospodarskoj proizvodnji kalifornijske riblje vrste i ukazano na potrebe daljnih istraživanja. S rečenim, u radu je analizirano i stanje akvakulture u Europi i svijetu, te napose u proizvodnji i na tržištu ribe u BiH i ukazano na mogućnost njenog daljnjeg unapređenja. Uz izravne gospodarske učinke, rezultati istraživanja dali su informativnu podlogu nositeljima agrarne politike u BiH za definiranje mjera u ovoj gospodarskoj grani. Imajući sve rečeno u vidu ovaj rad je na temelju vlastitih istraživanja ukazao na nove mogućnosti u domaćoj proizvodnji i na tržištu slatkovodne ribe te pobudio dodatne motive kako bi ova grana sa poboljšanim tehnologijama bila bolje nego do sada korištena.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA