Naslov
Oplemenjivanje pšenice (1931-2011)
(Wheat breeding (1931-2011))

Autori
Drezner, Georg ; Dvojković, Krešimir ; Novoselović, Dario ; Horvat, Daniela ; Španić, Valentina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Zbornik sažetaka 47. hrvatskog i 7. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012, 49-50

Skup
47. hrvatski i 7. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 13.02.2012. - 17.02.2012

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
oplemenjivanje; pšenica; sorte
(breeding; wheat; varieties)

Sažetak
U 80 godina oplemenjivanja pšenice na Poljoprivrednom institutu Osijek glavni cilj uvijek je bio stvaranje stabilnih, visokorodnih i kvalitetnih krušnih sorti ozime pšenice. Oplemenjivanje se, izravno i neizravno, provodi pedigree metodom selekcije na urod zrna i kakvoću. Pri tome je osobita pozornost usmjerena prema otpornostima na različite biotičke i abiotičke stresove, a u smjeru ranozrelosti, produktivnijeg busanja i većeg žetvenog indeksa. Urađeno je preko 27000 kombinacija intraspecies križanja, razvijen mnogobrojan i fenotipski divergentan selekcijski materijal iz kojega je od 1968. godine do sada priznato 116 sorti pšenice u Hrvatskoj (i bivšoj SFRJ) i 41 sorta u inozemstvu. Analiza kakvoće obuhvaća prvo masu 1000 zrna, hektolitarsku masu, sadržaj bjelančevina i sedimentacijsku vrijednost brašna, a kasnije i sadržaj lijepka, gluten indeks, broj padanja, farinografske i ekstenzografske analize, te probno pečenje kruha. Većina sorata nastala je iz jednostavnih biparentalnih križanja, a nalazi se u A i B farinografskoj grupi. Najznačajnije sorte pšenice stvorene na Poljoprivrednom institutu Osijek prevladavaju 21 godinu u proizvodnji Hrvatske, a siju ih i u inozemstvu.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA