Naslov
Usporedba dvije D-fruktoza-6-fosfat aldolaze, FSA A129S i FSA A129S/A165G
(Comparison of two D-fructose-6-phosphate aldolase, FSA A129S and FSA A129S/A165G)

Autori
Sudar, Martina ; Findrik Blažević, Zvjezdana ; Vasić- Rački, Đurđa

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
IX. Susret mladih kemijskih inženjera / Martinez, Sanja - Virovitica, 2012, 44-44

ISBN
978-953-6894-45-1

Skup
IX. Susret mladih kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 16.02.2012. - 17.02.2012

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
aldolaza; aldolna adicija; kinetički model
(aldolase; aldol addition; kinetic model)

Sažetak
Aldolaze pripadaju u skupinu liaza i kataliziraju stvaranje C-C veza [1]. U ovom radu su proučavane dvije D-fruktoza-6-fosfat aldolaze iz genetski modificirane E. coli (FSA A129S i FSA A129S/A165G). Reakcija na kojoj je provedena usporedba ova dva enzima je aldolna adicija dihidroksiacetona (DHA) na N-Cbz-3-aminopropanal (aldehid) (Slika 1). Aldolni produkt ove reakcije koristi se kao prekursor u proizvodnji fagomina, prirodnog iminošećera koji je biološki aktivan spoj [2]. Kinetika reakcije aldolne adicije određena je metodom početnih brzina. Ispitivana je kinetika reakcije u smjeru nastajanja aldola ispitivanjem utjecaja oba supstrata na početnu brzinu reakcije. Također je ispitana i povratna reakcija, retro- aldolna adicija, a ispitane su i moguće inhibicije napredne i povratne reakcije. Iz navedenih su eksperimentalnih podataka procijenjeni kinetički parametri Vm1, Vm2, Km, DHA, Km, aldehid, Km, aldol te konstante inhibicija. Razvijen je matematički model reakcije u šaržnom reaktoru koji je sastavljen od kinetičkih i bilancnih jednadžbi, te je eksperimentalno validiran. [1] Lopez-Santin et al, Illanes ed., Springer, 2008, 333 – 352 [2] Castillo et al, 2006, 8, 6067-6070

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA