Naslov
Kvantitativna analiza polifenola u hrvatskim populacijama vrste Satureja subspicata Vis.
(Quantitative analysis of polyphenols in Croatian populations of Satureja subspicata Vis.)

Autori
Pogačić, Mirna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski

Mjesto
Zagreb

Datum
29.09

Godina
2010

Stranica
28

Mentor
Jurišić Grubešić, Renata

Ključne riječi
Satureja subspicata Vis.; planinski vrisak; polifenoli; trjeslovine; kvantitativna analiza
(Satureja subspicata Vis.; polyphenols; tannins; quantitative analysis)

Sažetak
U okviru ovog diplomskog rada provedena je analiza ukupnih polifenola i trjeslovina u listovima, cvjetovima i stabljikama planinskog vriska, Satureja subspicata Vis., Lamiaceae, iz sedam hrvatskih populacija (Učka, Alan, Grabar, Šugarska Duliba, Bojinac, Prezid i Sniježnica). Polifenoli i trjeslovine su dokazani spektrofotometrijskom metodom po Schneideru, a rezultati su statistički obrađeni. U listovima je sadržaj ukupnih polifenola bio u rasponu od 14, 68% do 20, 04%, a trjeslovina od 1, 75% do 6, 95%. Cvjetovi su sadržavali od 10, 76% do 16, 49% ukupnih polifenola, te trjeslovina od 1, 63% do 6, 09%. U stabljikama je izmjereno od 5, 96% do 11, 37% ukupnih polifenola, te od 0, 20% do 2, 97% trjeslovina. S obzirom na lokalitete, najviše polifenola je određeno u listovima (20, 04%) i stabljikama (11, 37%) s lokaliteta Sniježnica, te cvjetovima s lokaliteta Grabar (16, 49%). Najviše trjeslovina izmjereno je u listu (6, 95%) i cvjetovima (6, 09%) s lokaliteta Grabar (6, 95%), te stabljikama s lokaliteta Šugarska Duliba (2, 97%). Scheffeov post-hoc test je pokazao statistički značajnu razliku u sadržaju polifenola i trjeslovina s obzirom na sve analizirane biljne populacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Biologija, Farmacija

POVEZANOST RADA