Naslov
Kvalitativna i kvantitativna analiza polifenola u hrvatskim populacijama vrste Teucrium arduini L.
(Qualitative and quantitative analysis of polyphenols in Croatian populations of Teucrium arduini L.)

Autori
Rubinjoni, Sanja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski

Mjesto
Zagreb

Datum
25.09

Godina
2009

Stranica
35

Mentor
Jurišić Grubešić, Renata

Ključne riječi
Teucrium arduini L.; Arduinov dubačac; polifenoli; trjeslovine; kvalitativna analiza; kvantitativna analiza
(Teucrium arduini L.; polyphenols; tannins; qualitative analysis; quantitative analysis)

Sažetak
U ovom je radu provedena kvalitativna i kvantitativna analiza polifenolnih tvari u listovima, stabljikama i cvatovima Arduinova dubačca (Teucrium arduini L., Lamiaceae) u šest hrvatskih populacija (Učka, Šušanj, Vaganac, Vošac, Sveti Jure i Sniježnica). Prisutnost trjeslovina dokazana je taloženjem s metalnim solima i želatinom, a najintenzivniju reakciju većinom su pokazali uzorci listova Arduinova dubačca. Sadržaj ukupnih polifenola u listovima iznosio je 5, 064-19, 058%, u stabljikama 4, 462-19, 986%, a u cvatovima 3, 847-15, 621%. Udio trjeslovina u listovima bio je u rasponu od 0, 626% do 11, 262%, u stabljikama od 0, 263% do 11, 606%, dok je u cvatovima izmjereno od 0, 419% do 8, 020%. S obzirom na ispitane hrvatske lokalitete Arduinova dubačca, najveća koncentracija ukupnih polifenola izmjerena je u uzorcima s lokaliteta Vošac (listovi: 19, 058%) i Šušanj (stabljike: 19, 986% i cvatovi: 15, 621%), dok su najviše trjeslovina sadržavali listovi (11, 262%) i cvatovi (8, 020%) s lokaliteta Vošac, te stabljike s područja Šušnja (11, 606%). Kruskal-Wallis test pokazao je statistički značajnu razliku jedino za sadržaj trjeslovina u uzorcima cvatova s lokaliteta Vošac u odnosu na uzorke sa Sniježnice. Općenito je utvrđeno da po sadržaju polifenolnih tvari u listovima, stabljikama i cvatovima ne postoje bitne međusobne razlike analiziranih hrvatskih populacija Arduinova dubačca, unatoč značajnoj različitosti njihovih lokaliteta (klima, tlo i međusobna udaljenost).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Biologija, Farmacija

POVEZANOST RADA