Naslov
Organsko-biološki uzgoj brokule
(Organic broccoli production)

Autori
Kašnar, Dario

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
07.10

Godina
2011

Stranica
23

Mentor
Fabek, Sanja

Ključne riječi
Brassica oleracea L. var. italica; ekološki uzgoj; gnojidba; cvat; eko znak
(Brassica oleracea L. var. italica; ecological production; fertilization; inflorescence; eco-label)

Sažetak
U konvencionalnoj proizvodnji povrća osnovni je cilj postizanje visokih prinosa, dok se ekološkim uzgojem ostvaruje veća nutritivna vrijednost, a manji prinosi. Ipak, posljednjih je godina povećan interes za ekološki uzgojenim povrćem, posebice brokulom kao funkcionalnom namirnicom. Organska (biološka ili ekološka) poljoprivreda temelji se na uspostavljanju održivog sustava upravljanja u poljoprivredi koji poštuje prirodne sustave i cikluse. U ovom je radu prikazan pregled novijih istraživanja o organsko-biološkom uzgoju brokule (tehnologija uzgoja, mjere njege).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA