Naslov
UTJECAJ ODABRANIH ANTIBIOTIKA NA RAST BAKTERIJA IZ RODA Lactobacillus
(THE EFFECT OF SELECTED ANTIBIOTICS ON THE GROWTH OF BACTERIA OF Lactobacillus GENUS)

Autori
Bobetić, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
07.12

Godina
2011

Stranica
30

Mentor
Delaš, Frane

Ključne riječi
bakterije mliječne kiseline; antibiotici; rezistencija
(lactic acid bacteria; antibiotics; resistence)

Sažetak
Rod Lactobacillus pripada grupi bakterija mliječne kiseline. Laktobacili igraju važnu ulogu u proizvodnji fermentirane hrane i napitaka, kao i u održavanju ravnoteže gastrointestinalnog sustava u ljudi i u životinja. Patogeni mikroorganizmi, stres, nepravilne prehrana a posebno antibiotičke terapije nepovoljno djeluju na ravnotežu mikrobne populacije gastrointestinalnog trakta. U ovom radu istražen je utjecaj 5 odabranih vrsta antibiotika na rast sojeva iz roda Lactobacillus.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA