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Sviluppo miceliare, fruttificazione e attività' ligninolitica di Lentinula edodes (Berk.) Sing. su sottoprodotti agro-industriali.
Sviluppo miceliare, fruttificazione e attività' ligninolitica di Lentinula edodes (Berk.) Sing. su sottoprodotti agro-industriali. // Micologia italiana, 30 (2001), 3; 229-236 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
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Naslov
Sviluppo miceliare, fruttificazione e attività' ligninolitica di Lentinula edodes (Berk.) Sing. su sottoprodotti agro-industriali.
(Mycelia growth, fructification and ligninolitic activity of Lentinula edodes (Berk.) Sing. on agro-industrial by-products)
Autori
Zjalic, Slaven ; Reverberi, Massimo ; Fabbri, Anna Adele ; Ricelli, Alessandra ; Fanelli, Corrado
Izvornik
Micologia italiana (0390-0460) 30
(2001), 3;
229-236
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
sottoprodotti agro-industriali ; acque di vegetazione ; Lentinula edodes ; laccasi
(agro-industrial by-products ; olive oil mill waste waters ; Lentinula edodes ; laccase ; manganese peroxidase)
Sažetak
Diversi sottoprodotti agroindustriali sono stati saggiati per la crescita del fungo edule Lentinula edodes. In particolare sono stati utilizzati sottoprodotti ad alto contenuto ligno-cellulosico come paglie di vari tipi di cereali mescolati e non con le acque reflue della lavorazione dell’olio d’oliva (AV) a diverse concentrazioni. I risultati indicano che la presenza dell’ AV nel substrato di crescita puo notevolmente aumentare la produzione dei corpi fruttiferi di L. edodes
Izvorni jezik
Ita
Znanstvena područja
Biologija, Biotehnologija
