Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 563774

Sustav upravljanja nadzora kritičkih procesa u proizvodnji hrane

Hehet, Ivana
Sustav upravljanja nadzora kritičkih procesa u proizvodnji hrane, 2011., diplomski rad, diplomski, Ekonomski fakultet, Rijeka

CROSBI ID: 563774 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Sustav upravljanja nadzora kritičkih procesa u proizvodnji hrane
(Control System Monitoring of critical Processes in Food Production)

Autori
Hehet, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Ekonomski fakultet

Mjesto
Rijeka

Datum
05.12

Godina
2011

Stranica
57

Mentor
Mencer, Ivan

Ključne riječi
nadzor kvalitete; analiza opasnosti i nadzor kritičkih točaka
(Quality Control; hazard Analysis and critical Control Points)

Sažetak
U ovom radu predstvaljen je sustav upravljanja procesom sigurnosti hrane na primjeru poduzeća Dukat d.d. U sklopu rada dana su načela analize opasnosti i nadzora kritičkih procesa sustava.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija



POVEZANOST RADA

Projekti:
081-0000000-1270 - Strategija korporacije– sadašnja budućnost (Mencer, Ivan, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Ekonomski fakultet, Rijeka

Profili:

Avatar Url Ivan Mencer (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Hehet, Ivana
Sustav upravljanja nadzora kritičkih procesa u proizvodnji hrane, 2011., diplomski rad, diplomski, Ekonomski fakultet, Rijeka
Hehet, I. (2011) 'Sustav upravljanja nadzora kritičkih procesa u proizvodnji hrane', diplomski rad, diplomski, Ekonomski fakultet, Rijeka.
@phdthesis{phdthesis, author = {Hehet, Ivana}, year = {2011}, pages = {57}, keywords = {nadzor kvalitete, analiza opasnosti i nadzor kriti\v{c}kih to\v{c}aka}, title = {Sustav upravljanja nadzora kriti\v{c}kih procesa u proizvodnji hrane}, keyword = {nadzor kvalitete, analiza opasnosti i nadzor kriti\v{c}kih to\v{c}aka}, publisherplace = {Rijeka} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Hehet, Ivana}, year = {2011}, pages = {57}, keywords = {Quality Control, hazard Analysis and critical Control Points}, title = {Control System Monitoring of critical Processes in Food Production}, keyword = {Quality Control, hazard Analysis and critical Control Points}, publisherplace = {Rijeka} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.