Pregled bibliografske jedinice broj: 56200
Mogućnost primjene novih saznanja u tehnologiji sušenja zrna
Mogućnost primjene novih saznanja u tehnologiji sušenja zrna // XV MEĐUNARODNO SAVJETOVANJE TEHNOLOGA SUŠENJA I SKLADIŠTENJA / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1999. str. 137-147 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 56200 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mogućnost primjene novih saznanja u tehnologiji sušenja zrna
(POSSSIBILITY APPLICATION NEW COMPREHENSION IN TECHNOLOGY DRYING KERNELS)
Autori
Katić, Zvonko
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
XV MEĐUNARODNO SAVJETOVANJE TEHNOLOGA SUŠENJA I SKLADIŠTENJA
/ Pliestić, Stjepan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1999, 137-147
Skup
XV MEĐUNARODNO SAVJETOVANJE TEHNOLOGA SUŠENJA I SKLADIŠTENJA
Mjesto i datum
Stubičke Toplice, Hrvatska, 21.01.1999. - 23.01.1999
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
sušare; energija; žitarice
(drier; energy; grains)
Sažetak
Sušenje zrnja kukuruza iziskuje veliku potrebu energije za isparavanje vode iz zrnja. Potrebna energija zavisi od tehnološkog postupka sušenja i količine vode koju treba sušenjem ispariti. Energija potrebna za isparavanje vode iz zrna prilikom sušenja u sušarama je između 3000 i 7000 kJ/kg isparene vode, već prema tipu sušare u kojoj sušimo zrnje. Prosječna potrošnja energije u sušarama u Hrvatskoj je, prema današnjem stanju njihove opremljenosti, između 5600 kJ/kg i 6000 kJ/kg isparene vode.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
