Naslov
Prikaz troškova proizvodnje pilećeg mesa konvencionalnog nutritivnog sastava i obogaćenog s n-3 PUFA
(Production costs of broiler meat whit conventional nutritive composition and whit n-3 PUFA enrichment)

Autori
Igor, Kralik ; Zlata, Kralik ; Zdravko, Tolušić

Izvornik
Acta agraria Kaposvariensis (1418-1789) 14 (2010), 2; 97-102

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, ostalo

Ključne riječi
pilići ; sastav obroka ; troškovi tova
(broilers ; diet composition ; fattening costs)

Sažetak
Nutritivna kvaliteta pilećeg mesa može se mjenjati komponiranjem obroka za piliće. Istraživanjem je obuhvaćeno 60 pilića hibrida Ross 308, podijeljenih u tri pokusne skupine (C, A i B). U prva tri tjedna tova pilići su konzumirali starter smjesu koja je sadržala 24% sirovih proteina i 12.5 MJ ME/kg. Pokusni dio odnosio se na posljednja tri tjedna tova. Hranidbeni tretmani korišteni u pokusu razlikovali su se u izvorima ulja: C skupina (5% suncokretovog ulja SO), A (2.5% ribljeg ulja FO + 2.5% suncokretovog ulja SO) i B (2.5% ribljeg FO + 2.5% lanenog ulja LO). Prilikom izrade troškova proizvodnje mesa korištenjem različitih hranidbenih tretmana uzeti su slijedeći podatci: prosječna živa masa pilića, konzumacija i konverzija hrane te cijena koštanja smjesa. Ukupni troškovi tova pilića uključivali su varijabilne i fiksne troškove proizvodnje.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija

POVEZANOST RADA