Naslov
Sjeme pinije (Pinus pinea L.), šumski reprodukcijski materijal i hrana
(Stone pine seeds ((Pinus pinea L.), forest reproductive material and food)

Autori
Jakovljević, Tamara ; Gradečki-Poštenjak, Marija ; Radojčić Redovniković, Ivana

Izvornik
Radovi - Šumarski institut Jastrebarsko (0351-1693) 44 (2011), 1; 29-36

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
kemijski sastav ; kvaliteta sjemena ; Pinus pinea ; sjeme ; šumski reprodukcijski materijal ; nutritivna vrijednost
(chemical composition ; seed quality ; Pinus pinea ; seed ; forest reproductive material ; nutritive value)

Sažetak
Pinija (Pinus pinea L.) je mediteranska vrsta drveća. Raširena je na cijelom području Sredozemlja. U Hrvatskoj je prirodno rasprostranjena na otoku Mljetu u području Saplunare. Zbog ekonomske, ekološke, pejzažne, nutritivne i zdravstvene vrijednosti mogućnosti korištenja pinije su velike. U šumarstvu se koristi za pošumljavanje degradiranih staništa mediteranskog krškog područja Hrvatske, a zbog široke kišobranaste krošnje vrlo dekorativnog izgleda, interesantna je i kao hortikulturna vrsta. Nutritivna i zdravstvena vrijednost sjemena proizlazi iz kemijskog sastava. Bogati su proteinima, vitaminima A, B, C, D, E, od minerala željezom, magnezijem, fosforom, selenom i cinkom, nezasićenim masnim kiselinama i polifenolima. Ispitana je kvaliteta i kemijski sastav sjemena: klijavost sjemena, masa 1000 sjemenaka, vlaga, količina fosfora, kalija, kalcija, magnezija, bakara, cinka, željeza i mangana. Dobiveni rezultati istraživanja su u skladu s literaturnim podacima istraživanja provedenim u drugim mediteranskim zemljama. Upotreba sjemena pinije za potrebe šumarstva i proizvodnju šumskog reprodukcijskog materijala kao i za prehranu je zanemariva. Stoga bi bilo potrebno intenzivirati proizvodnju sjemena za navedene namjene

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo

POVEZANOST RADA