Pregled bibliografske jedinice broj: 55917
Monitoring patogenih bakterija u peradi standardnim postupcima
Monitoring patogenih bakterija u peradi standardnim postupcima // Peradarski dani '99 Zbornik radova / Wittner, Velimir (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut ; Centar za peradarstvo, 1999. str. 38-41 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 55917 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Monitoring patogenih bakterija u peradi standardnim postupcima
(Monitoring of chicken pathogenic bacteria by standard methods.)
Autori
Bilić, Vitomir ; Humski, Andrea ; Habrun, Boris
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
Peradarski dani '99 Zbornik radova
/ Wittner, Velimir - Zagreb : Hrvatski veterinarski institut ; Centar za peradarstvo, 1999, 38-41
Skup
Peradarski dani '99
Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 18.05.1999. - 20.05.1999
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
perad; monitoring; patogene bakterije; standardni postupci.
(chicken; monitoring; pathogenic bacteria; standard methods.)
Sažetak
Tijekom 1997.-1999. godine istražena je prisutnost sojeva bakterija Salmonella spp., Listeria spp. i E. coli O157:H7 u uzorcima podrijetlom od kokoši (organi, ugušci, fecesi, konzumna jaja, melanži, jaja u prahu, pileće meso). Istraživanjima je obuhvaćeno 2.596 uzoraka koji su usporedno kontrolirani klasičnim postupkom izdvajanja uzročnika (obogaćenje na tekućim i izdvajanje na krutim selektivnim podlogama) i standardiziranim postupcima koji predviđaju korištenje selektivnih bujonskih obogaćenja iz kojih je vršeno izdvajanje uzročnika i izvođenje imunoenzimnih testova. Upotreba ovih testova, čija visoka osjetljivost omogućava dokaz i jedne jedinice tvorbe kolonija (CFU) u 25 g uzorka, jedini je stručno prihvatljivi način provođenja jednoobraznog zdravstvenog monitoringa koji omogućava objektivnu interpretaciju i usporedbu dobivenih rezultata ali i neophodnu kontrolu kvalificiranih ovlaštenih laboratorija.
Izvorni jezik
Hrvatski
