Pregled bibliografske jedinice broj: 55775
Rezultati nadzora prisutnosti bakterija iz roda Salmonella, te bakterija Listeria monocytogenes i Escherichia coli O157:H7 u materijalu životinjskog podrijetla
Rezultati nadzora prisutnosti bakterija iz roda Salmonella, te bakterija Listeria monocytogenes i Escherichia coli O157:H7 u materijalu životinjskog podrijetla // 2. Hrvatski veterinarski kongres. Zbornik radova / Balenović, Tomislav (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, 2000. str. 477-482 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 55775 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Rezultati nadzora prisutnosti bakterija iz roda Salmonella, te bakterija Listeria monocytogenes i Escherichia coli O157:H7 u materijalu životinjskog podrijetla
(Results of Investigating the Presence of Bacteria from the Salmonella Family and Bacteria Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in the Material of Animal Origin)
Autori
Humski, Andrea ; Bilić, Vitomir ; Habrun, Boris
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
2. Hrvatski veterinarski kongres. Zbornik radova
/ Balenović, Tomislav - Zagreb : Hrvatska veterinarska komora, 2000, 477-482
Skup
2. Hrvatski veterinarski kongres
Mjesto i datum
Cavtat, Hrvatska, 10.10.2000. - 13.10.2000
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
materijal životinjskog podrijetla; Salmonella spp.; Listeria monocytogenes; Escherichia coli O157:H7
(material of animal origin; Salmonella spp.; Listeria monocytogenes; Escherichia coli O157:H7)
Sažetak
Istražena su 5484 uzorka životinjskog podrijetla: organi uginulih životinja, feces, organi klaoničkih životinja, meso i mesne prerađevine, mlijeko i mliječne prerađevine te jaja i prizvodi od jaja. Prisutnost bakterija određena je nakon izravnog nacijepljivanja dijagnostičkog materijala na krute hranjive podloge, potom nakon namnažanja u selektivnim tekućim podlogama te imunoenzimnim testovima. Daljnje određivanje pripadnosti vrsti obavljeno je serološkom tipizacijom protuserumima metodom brze aglutinacije na predmetnici te određivanjem biokemijskih svojstava s BBL Crystal ID sistemom (Becton Dickinson). Određivanjem prisutnosti nakon izravnog nacijepljivanja na krute hranjive podloge ustanovljeno je 5.7% (309 uzoraka) pozitivnih na prisutnost bakterija roda Salmonella, 0.4% (20 uzoraka) na prisutnost vrste Listeria monocytogenes, dok nazočnost bakterije Escherichia coli O157:H7 nije dokazana. Istraživanjem dijagnostičkog materijala imunoenzimnim testovima utvrđeno je 567 uzoraka (10.3%) pozitivnih na prisutnost Salmonella spp., 25 uzoraka (0.5%) pozitivnih na prisutnost bakterije Listeria monocytogenes, a prisutnost bakterije E. coli O157:H7 nije dokazana. Dobiveni rezultati upućuju na zaključak da se korištenjem imunoenzimskih testova uz prethodni postupak namnažanja postižu vjerodostojni rezultati.
Izvorni jezik
Hrvatski
