Pregled bibliografske jedinice broj: 557178
Kvalitativna i kvantitativna analiza polifenola vrste Castanea sativa Mill.
Kvalitativna i kvantitativna analiza polifenola vrste Castanea sativa Mill., 2011., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 557178 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kvalitativna i kvantitativna analiza polifenola vrste Castanea sativa Mill.
(Qualitative and quantitative analysis of polyphenols in Castanea sativa Mill.)
Autori
Stepić, Iva
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
12.09
Godina
2011
Stranica
30
Mentor
Vladimir-Knežević, Sanda
Ključne riječi
Castanea sativa; polifenoli; flavonoidi; fenolne kiseline; trjeslovine
(Castanea sativa; polyphenols; flavonoids; phenolic acids; tannins)
Sažetak
U ovom diplomskom radu provedena je kvalitativna i kvantitativna analiza pojedinih skupina polifenola u listovima vrste Castanea sativa Mill. Dokazana je prisutnost flavonoida, fenolnih kiselina i trjeslovina. Primjenom različitih spektrofotometrijskih metoda određeno je da listovi pitomog kestena sadrže 0, 42% flavonoida, 0, 45% fenolnih kiselina te 2, 09% trjeslovina, među kojima je 0, 36% proantocijanidina
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Farmacija
POVEZANOST RADA
Projekti:
006-0061117-1238 - Bioaktivne prirodne tvari: izolacija, karakterizacija i biološki učinci (Vladimir-Knežević, Sanda, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
