Naslov
Primjena Briggs - Raucherovih reakcija u dokazivanju antioksidacijske aktivnosti timola, karvakrola i timokinona
(Application of the Briggs - Raucher chemical reaction in proving antioxidant activity of thymol, carvacrol and thymoquinon)

Autori
Makota, Dika

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prirodno-matematički fakultet

Mjesto
Sarajevo, BiH

Datum
06.06

Godina
2011

Stranica
61

Mentor
Miloš, Mladen

Ključne riječi
Briggs-Raucherove reakcije; timol; karvakrol; timokinon
(Briggs-Raucher chemical reaction; thymol; carvacrol; thymoquinon)

Sažetak
Briggs-Rauscher oscilirajuća hemijska reakcija je prilagođena za demonstracione svrhe, jer ima vizuelno impresivnu promjenu boje: svježe pripremljena bezbojna otopina polako dobija žućkastu boju i iznenada je promjeni u tamno plavu, te polako blijedi do bezbojne. Proces se ponavlja oko deset puta prije nego se reakcija završi kao tamno plava i otopina miriše snažno na jod. Postoje biljke koje se koriste već stoljećima u tradicionalnoj medicini kao što su majčina dušica (Thymus serpillum), mediteranski mravinac (Origanum vulgare ssp.hertum), crni kim (Nigella sativa) i bušin (Cistus ladaniferus) itd. One u svom sastavu imaju timol, karvakrol, timokinon, p-cimen itd. Ove biljke zbog svojih sastojaka imaju antioksidativne, kao i anti-upalne osobine. U ovom magistarskom radu ispitivana je antioksidacijska aktivnost čistih glavnih spojeva i pokazano je da se ta aktivnost može poredati sledećim redoslijedom: timol > karvakrol > timokinon > p-cimen. Ispitana je također mogućnost primjene Briggs-Rauscherove oscilirajuće reakcije za dokazivanje antioksidacijske aktivnosti uz primjenu spektrofotometrijskog mjerenja za praćenje oscilacija. Specifičan cilj ovog rada bio je ispitivanje antioksidacijske aktivnosti i određivanje vremena odgađanja oscilacija u ovisnosti od koncentracije prisutnih antioksidansa, te ispitivanje moguće sinergije i antagonizama, primjenom Cervellatijeve metode.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA