Naslov
Istraživanje unosa PCB ribom u ribare i članove njihovih obitelji
(Investigation the intake of PCBs into fishermen and their families by fish consuming)

Autori
Hodak Kobasić, Vedranka ; Picer, Mladen ; Picer, Nena ; Perkov, Sonja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Knjiga sažetaka- XXII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Tomašić, Vesna ; Maduna Valkaj, Karolina - Zagreb, 2011

ISBN
978-953-6894-42-0

Skup
XXII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 13.02.2011. - 16.02.2011

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
unos PCB-a; rijeka Kupa; Zadar; riba; ribar
(PCB intake; Kupa river; Zadar; fish; fisherman)

Sažetak
U životnu sredinu poliklorirani bifenili ulaze kao otpadne tvari koje se ispiru sa zemljišta u vodotoke atmosferskim padalinama, te bioakumulacijom putem morskih i slatkovodnih organizama direktno ugrožavaju čovjeka. Uslijed neadekvatnog odlaganja otpada na području Bele Krajine u Sloveniji 1983. godine došlo je do značajnog prodora PCB u izvor rijeke Krupe, te tokove rijeka u koje ona utječe (Lahinja i Kupa). Tijekom Domovinskog rata došlo je do oštećenja trafostanice Zadar i izlijevanja kondenzatorskog ulja u okoliš zbog čega postoji opasnost od prodora PCB u more obalnog područja Zadra. Izrazito velika zastupljenost ribe u svakodnevnoj prehrani obitelji ribolovaca sa spomenutih područja čini ih "kritičnom" grupom stanovništva po unosu PCB u organizam. Radi procjene stvarne opasnosti od ovih potencijalnih kancerogena, proračunao se dnevni unos PCB u "kritičnu" grupu stanovništva s područja rijeke Kupe (Petrinja i Sisak), obalnog područja Zadra i sjevernog primorja. Uzorci riba za analizu sakupljani su u razdoblju 1985. do 2004. godine na više lokaliteta duž rijeke Kupe, obalnog pojasa Zadra te tržnica Zadra, Rijeke, Pule i Poreča. Anketirano je 115 obitelji sportskih ribolovaca o potrošnji ribe s područja Siska, Petrinje i Zadra. Iz podataka o učestalosti konzumiranja ribe iz rijeke Kupe i morske ribe, te količine ribe koja se pojede za jedan obrok za cijelu obitelj izračunala se količina ribe koja se mjesečno pojede za svakog člana obitelji na temelju faktora raspodjele obroka. Na osnovi podataka o potrošnji ribe i razinama polikloriranih bifenila u vrstama riba koje se najčešće konzumiraju u ispitivanim obiteljima, procijenjen je dnevni unos ovih zagađivala u organizam. Procijenjeni dnevni unos PCB ribom u istraživanu populaciju Siska i Petrinje kretao se u rasponu od 0, 008 do 3, 551 μg kg-1 tjelesne težine i u određenoj je mjeri prelazio razinu prihvatljivog dnevnog unosa od 1 μg kg-1 tjelesne težine, naročito kod najmlađe populacije. Samo u slučaju povećane konzumacije (naročito od strane mlađe populacije) riba ulovljenih na području zadarske luke razine PCB prelaze prihvatljivu granicu unosa. Na osnovi razina PCB u ribama kupljenim na tržnicama Zadra (2003.), Rijeke (2004.), Pule (2003.) i Poreča (2003.) procijenjen je dnevni unos PCB u ribare i članove njihovih obitelji s navedenih područja. Razina prihvatljivog dnevnog unosa PCB premašena je samo kod najmlađe populacije konzumacijom ribe s riječke tržnice.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Biologija

POVEZANOST RADA