Naslov
Biokemijski sastav kamenice u Malostonskom zaljevu
(Biochemical composition of oysters from Mali Ston bay)

Autori
Carić, Marina ; Onofri, Vladimir ; Kršinić, Frano

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka priopćenja sedmog hrvatskog biološkog kongresa / Nikola Ljubešić - Zagreb : Hrvatsko biološko društvo, 2000, 254-255

Skup
Sedmi hrvatski biološki kongres

Mjesto i datum
Hvar, Hrvatska, 24.09.2000. - 29.09.2000

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Malostonski zaljev; kamenica; biokemijski sastav
(Mali Ston bay; oyster; biochemical composition)

Sažetak
U ovom radu je statističkim metodama uspoređivan biokemijski sastav kamenice Ostrea edulis L. iz uzgajališta u Brijesti i Bistrini (Malostonski zaljev). Uzorci su sakupljani jednom mjesečno od veljače 1989. do veljače 1990. godine. Sakupljano je 50 komada kamenica na dubinama tri i šest metara. Za kontrolni uzorak koristile su se kamenice prije polaganja u pokusni park. U isto vrijeme i na istim dubinama sakupljani su uzorci za analizu hidrografskih, kemijskih i bioloških parametara. U uzorcima kamenica određivan je sadržaj vode, organske i anorganske tvari. Unutar organske tvari detaljnije su ispitivani lipidi, ugljikohidrati i proteini. Utvrđeno je kako se biokemijski sastav tkiva kamenice mijenja ovisno o sezoni, te gustoći i vrsti planktona.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA