Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 540513

Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima

Peraica, Maja; Flajs, Dubravka; Domijan, Ana-Marija; Ivić, Dario; Cvjetković, Bogdan
Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima // Glasilo biljne zaštite, 10 (2010), 4; 241-245 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 540513 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima
(Wines can also be contaminated by mycotoxins)

Autori
Peraica, Maja ; Flajs, Dubravka ; Domijan, Ana-Marija ; Ivić, Dario ; Cvjetković, Bogdan

Izvornik
Glasilo biljne zaštite (1332-9545) 10 (2010), 4; 241-245

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
mošt; vino; okratoksin A
(must; wine; ochratoxin A)

Sažetak
Mošt i vino mogu biti kontaminirani mikotoksinima. Najčešće je u moštu i vinu nađen okratoksin A (OTA), dok su aflatoksin B1 i trihoteceni vrlo rijetko prisutni. OTA je nađen u većem broju uzoraka mošta i vina dobivenih od hrvatskih autohtonih sorata. Međutim, koncentracije OTA su bile manje od zakonom dozvoljenih količina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
022-0222148-2142 - Toksični učinci mikotoksina na ljude i životinje (Peraica, Maja, MZOS ) ( CroRIS)
178-1191193-2764 - Horologija fitopatogenih gljiva na vrstama od posebne važnosti u flori Hrvatske (Miličević, Tihomir, MZOS ) ( CroRIS)
178-1781844-2692 - Identifikacija fitopatogena molekularnim i drugim metodama (Cvjetković, Bogdan, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb,
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Maja Peraica (autor)

Avatar Url Dario Ivić (autor)

Avatar Url Ana-Marija Domijan (autor)

Avatar Url Bogdan Cvjetković (autor)

Avatar Url Dubravka Rašić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Peraica, Maja; Flajs, Dubravka; Domijan, Ana-Marija; Ivić, Dario; Cvjetković, Bogdan
Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima // Glasilo biljne zaštite, 10 (2010), 4; 241-245 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Peraica, M., Flajs, D., Domijan, A., Ivić, D. & Cvjetković, B. (2010) Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima. Glasilo biljne zaštite, 10 (4), 241-245.
@article{article, author = {Peraica, Maja and Flajs, Dubravka and Domijan, Ana-Marija and Ivi\'{c}, Dario and Cvjetkovi\'{c}, Bogdan}, year = {2010}, pages = {241-245}, keywords = {mo\v{s}t, vino, okratoksin A}, journal = {Glasilo biljne za\v{s}tite}, volume = {10}, number = {4}, issn = {1332-9545}, title = {Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima}, keyword = {mo\v{s}t, vino, okratoksin A} }
@article{article, author = {Peraica, Maja and Flajs, Dubravka and Domijan, Ana-Marija and Ivi\'{c}, Dario and Cvjetkovi\'{c}, Bogdan}, year = {2010}, pages = {241-245}, keywords = {must, wine, ochratoxin A}, journal = {Glasilo biljne za\v{s}tite}, volume = {10}, number = {4}, issn = {1332-9545}, title = {Wines can also be contaminated by mycotoxins}, keyword = {must, wine, ochratoxin A} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.