Naslov
Klastersko udruživanje malih proizvođača hrvatskih autohtonih proizvoda
(Clusters of small producers of Croatian autochtonous products)

Autori
Iva Marić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.02

Godina
2011

Stranica
65

Mentor
Markovina, Jerko

Ključne riječi
autohtoni proizvodi; distribucija; formiranje klastera
(autochtonus products; distribution; cluster formation)

Sažetak
Autohtoni proizvodi odlikuju se posebnim karakteristikama koje proizlaze iz vrijednosti njihovih sastojaka, načina proizvodnje i prerade, te podneblja iz kojeg dolaze. Samo za ono što je proizvedeno na tradicionalan način i od sirovina uzgojenih prirodnim putem na specifičnom području možemo reći da je autohtono. Njihova proizvodnja za tržišne razmjere je relativno mala, tj. u ograničenim količinama, stoga je od izuzetne važnosti da takav proizvod pronađe prave kanale do potrošača. Distribucija spomenutih proizvoda je kod većine proizvođača limitirana na vlastitu prodaju u svojoj regiji. Manji dio proizvođača svoje proizvode distribuira putem specijaliziranih prodavaonica i internetom (prema Glavaš, 2010.). Cilj ovoga rada je prikazati formiranje klastera Autohtoni proizvodi d.o.o. udruživanjem obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, dioničkih društava i obrta zbog objedinjavanja hrvatskih autohtonih proizvoda pod jednim brandom, te ponude istih na tržištu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA