Naslov
Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom
(Assessment of quality of diet in relation to the targeted biochemical parameters in patients with hypertension)

Autori
Canjer, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.09

Godina
2011

Stranica
36

Mentor
Colić Barić, Irena

Neposredni voditelj
Rumora, Ivana

Ključne riječi
prehrana; hipertenzija; pretilost; biomarkeri; tjelesna aktivnost
(nutrition; hypertension; obesity; biomarkers; physical activity)

Sažetak
Hipertenzija je stanje konstantno povišenog krvnog tlaka, a najčešći su joj uzročnici pretilost i hiperlipidemija. Pretilost je kronična, multifaktorijalna bolest, a definira se kao BMI>30. Promjena načina života, u smislu redukcijske dijete i redovite tjelesne aktivnosti, ima važnu ulogu u prevenciji razvoja ali i u tretmanu liječenja hipertenzije. Ovaj rad obrađuje 3 slučaja pretilih pacijentica ; jedna ima povišeni krvni tlak, dok druge dvije promatrane pacijentice imaju i povišenu razinu kolesterola u krvi. Cilj je bio utvrditi da li edukacija o promjenama u načinu života: adekvatna i uravnotežena prehrana, te redovita tjelesna aktivnost mogu pozitivno utjecati na smanjenje vrijednosti biokemijskih parametara koji ukazuju na rizik za razvoj hipertenzije. U procjeni prehrambenog unosa korišten je sedmodnevni bolnički jelovnik, za procjenu tjelesne aktivnosti korišten je Međunarodni upitnik fizičke aktivnosti, a za procjenu prehrambenih navika Upitnik o prehrani. Analizom podataka utvrđeno je da su uvedene promjene dale pozitivne rezultate, tako su sve promatrane pacijentice izgubile na tjelesnoj masi, a pacijentice 028 i 030 su normalizirale i krvni tlak.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA