Naslov
Kromogene boje s ireverzibilnom promjenom za indikatorske etikete valjanosti proizvoda
(Chromogenic irreversable inks for product safety indicator tags)

Autori
Mazalik, Martina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Grafički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.10

Godina
2011

Stranica
51

Mentor
Lozo, Branka

Neposredni voditelj
Stanić, Maja

Ključne riječi
Inteligentna ambalaža; Indikatori svježine; Vremensko-temperaturni indikatori; kromogene boje
(Intelligent packaging; Freshness indicators; Time-temperature indicators; chromic colours)

Sažetak
Na području prehrambene industrije, točnije u distribuciji, skladištenju i prodaji prehrambenih proizvoda dolazi do pogrešaka koje uzrokuju kvarenje proizvoda. Na taj način se stvaraju velike količine otpada i gubi se novac. Pakiranjem prehrambenih proizvoda u inteligentnu ambalažu ovaj problem bi se mogao djelomično riješiti. U ovom radu su opisani indikatori svježine i vremensko-temperaturni indikatori koji pomažu prilikom kontrole kvalitete i svježine prehrambenih proizvoda. Opisani su brojni uspješni primjeri ovih indikatora. Također su spomenute i boje od kojih se izrađuju indikatori svježine i vremensko-temperaturni indikatori.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Grafička tehnologija

POVEZANOST RADA