Naslov
Procjena nivoa znanja i unosa folata među trudnicama na području Zagrebačke županije
(Estimation of knowledge and food folate intake among pregnant woman in Zagreb county)

Autori
Patačko, Nina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
27.09

Godina
2011

Stranica
89

Mentor
Panjkota Krbavčić, Ines

Ključne riječi
folna kiselina; trudnoća; defekti neuralne cijevi; suplementi folne kiseline
(folic acid; pregnancy; neural tube defects; folic acid supplementation)

Sažetak
Adekvatan unos folne kiseline prije začeća reducira pojavu defekata neuralne cijevi (DNC) kod novorođenčadi. 101 trudnica intervjuirana je u Domu zdravlja Zagreb – Centar od strane stručne osobe prilikom redovite kontrole u trudnoći. Unos prehrambenog folata procijenjen je dijetetičkim metodama: upitnikom o učestalosti konzumiranja hrane i pića (FFQ) te 24 satnim prisjećanjem. Prikupljeni podaci su obrađeni statistički. Od 101 ispitane trudnice, 74, 0% je planiralo trudnoću, 81, 0% smatra da su upoznate s važnošću folne kiseline, no unatoč tome samo 40, 0% je dobilo informacije pravodobno, prije prve trudnoće. Izvor informacija su mediji (45, 0%) i liječnik (43, 0%). Svega 17, 0% ispitanica je započelo s pravovremenom suplementacijom. 10, 0% ispitanica u prvom tromjesečju trudnoće ima adekvatan unos folata u odnosu na preporuke (400-600 µg DFE), 23, 3% prenizak (<400 µg DFE), 66, 7% previsok (>600 µg DFE). Istraživanje ukazuje da unatoč dobroj obaviještenosti trudnica o folnoj kiselini, njen unos nije u skladu sa preporukama

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA