Naslov
Aldolna adicija dihidroksiacetona na N-Cbz-glicinal
(Aldol addition of dihydroxyacetone to N-Cbz-glycinal)

Autori
Česnik, Morana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
27.09

Godina
2011

Stranica
45

Mentor
Findrik Blažević, Zvjezdana

Ključne riječi
aldolaza ; N-Cbz-glicinal ; aldolna adicija ; matematički model
(aldolase ; N-Cbz-glycinal ; aldol addition ; mathematical model)

Sažetak
U radu je proučavana aldolna adicija dihidroksiacetona (DHA) na N-Cbz-glicinal katalizirana D-fruktoza-6-fosfat aldolazom iz genetski modificirane Escherichia coli (FSA A129S). Radi se o ravnotežnoj reakciji čija je kinetika ispitana metodom početnih reakcijskih brzina. Ispitan je utjecaj supstrata (DHA i N-Cbz- glicinala), te produkta (aldola) na početnu brzinu aldolne adicije. Također je u povratnoj reakciji ispitan utjecaj supstrata (aldola) i produkata (DHA i N-Cbz-glicinala) na početnu brzinu retro- aldolne adicije. Iz eksperimentalnih podataka su procijenjeni kinetički parametri nelinearnom regresijom koristeći program SCIENTIST, te je razvijen matematički model reakcije u kotlastom reaktoru. Pokazalo se da razvijeni matematički model nije dobro opisao eksperimentalne podatke, te je stoga uvedena pretpostavka da dolazi do raspada glicinala prema kinetici prvoga reda. Ovaj je model zadovoljavajuće opisao trend eksperimentalnih podataka. U šaržnom eksperimentu, u kojem je korištena niža koncentracija glicinala, postignuto je iskorištenje od 42, 3 % na glicinalu, dok je kod znatno veće koncentracije supstrata ono bilo samo 4, 2 %.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA