Pregled bibliografske jedinice broj: 527193
ORGANIZACIJA SLUŽBE ODRŽAVANJA U HOTELSKOM KOMPLEKSU
ORGANIZACIJA SLUŽBE ODRŽAVANJA U HOTELSKOM KOMPLEKSU, 2010., diplomski rad, diplomski, Tehnički fakultet, Rijeka
CROSBI ID: 527193 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
ORGANIZACIJA SLUŽBE ODRŽAVANJA U HOTELSKOM KOMPLEKSU
(Organization of maintain department in hotel complex)
Autori
Buterin ; Marjan
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Tehnički fakultet
Mjesto
Rijeka
Datum
07.05
Godina
2010
Stranica
58
Mentor
Ikonić, Milan
Ključne riječi
organizacija; održavanje; hotel
(organization; maintain; hotel)
Sažetak
Zadatak treba rješavati pod pretpostavkom da se radi o službi koja održava hotelski kompleks sa 20 smještanih objekata kapaciteta 5000 kreveta i 5 restorana, 3 velika bazena: • Opisati zadatak i namjenu službe održavanja u hotelskom kompleksu • Opisati poslove održavanja i izvršiti makro podjelu po vrstama i razinama složenosti poslova u službi održavanja • Izvršiti izbor makro organizacije službe održavanja u korelaciji vanjskim dobavljačima pojedinih usluga. Izraditi makro organizaciju službe. • Opisati postupak tekućeg održavanja bazena • Opisati postupak korektivnog održavanja kuhinjskih aparata.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Temeljne tehničke znanosti
