Pregled bibliografske jedinice broj: 527029
Ekološki uzgoj ovaca u Hrvatskoj
Ekološki uzgoj ovaca u Hrvatskoj, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 527029 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ekološki uzgoj ovaca u Hrvatskoj
(Organic sheep breeding in Croatia)
Autori
Jukić, Josip
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
23.09
Godina
2011
Stranica
20
Mentor
Mioč, Boro
Ključne riječi
Hrvatska; ovčarstvo; stočarstvo; ekološka proizvodnja
(Croatia; sheep breeding; livestock breeding; organic production)
Sažetak
U odnosu na intenzivnu stočarsku proizvodnju koju karakterizira uzgoj velikog broja životinja na malom prostoru u zatvorenim sustavima držanja, uz primjenu različitih kemijskih proizvoda i smanjen utrošak ljudskog rada, ekološka stočarska proizvodnja temelji se na primjeni održivih proizvodnih sustava. Uz to, ekološka stočarska proizvodnja potiče korištenje prirodnih resursa određenog uzgojnog područja, ispaše, otvorenih staja i nadstrešnica, što osigurava bolju prilagodbu životinja okolišnim uvjetima. Ona također potiče oporavak staništa i omogućava formiranje mješovitih uzgoja (ovca-koza, ovca-krava). Ovako organizirani uzgoji dovode do većega utroška ljudskoga rada (10-20 %), što povećava troškove, ali osigurava veću zaposlenost seoskog stanovništva i time smanjuje depopulaciju sela. Sve je veći interes za razvoj ekološkog ovčarstva u svijetu. Zemlje EU tijekom 2003. godine su u ekološki certificiranim uzgojima imale 2, 02 milijuna ovaca. Najveći ekološki uzgajivači ovaca u EU 2005. godine bili su: Italija (740 000 ili 10, 6% ukupne populacije ovaca) i Velika Britanija (700 000 ili 2% ukupne populacije ovaca), a značajni su uzgoji u Njemačkoj, Francuskoj, Grčkoj i Portugalu. Većina poljoprivrednih sustava zemalja u razvoju po karakteru je ekološka te limitirana resursima i dostupnošću modernih tehnologija. U EU i Republici Hrvatskoj doneseni su standardi koji uključuju opće principe, maksimalne potrebe, preporuke i ograničenja u ekološkom uzgoju ovaca (npr. obvezna zamjena konvencionalnih s ekološkim inputima i prijelazno razdoblje odnosno vrijeme do kada mora biti provedena zamjena). Poštivanje navedenih smjernica obvezno je za sve zemlje koje žele prodati svoje stočarske ekološke proizvode na tržištu EU.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
