Naslov
Prehrana osoba oboljelih od dijabetesa tipa II s posebnim osvrtom na unos kalcija i folata
(Nutrition in diabetes type II with special emphasis on calcium and folate intake)

Autori
Dragičević, Ivona

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.09

Godina
2011

Stranica
35

Mentor
Panjkota Krbavčić, Ines

Ključne riječi
šećerna bolest; dijabetička prehrana; kalcij; folat
(diabetes; diabetic nutrition; calcium; folate)

Sažetak
Šećerna bolest postala je epidemija modernog doba te je svake godine sve veći broj oboljelih. Osnovu liječenja i reguliranja bolesti čine prehrana, tjelesna aktivnost, medikamentna terapija i edukacija bolesnika i njihovih obitelji. Cilj ovog rada bio je antropometrijskim i dijetetičkim metodama procijeniti prehrambeni status, unos makro i mikronutrijenata s posebnim osvrtom na unos folata i kalcija, te prehrambene navike pet pacijenata oboljelih od dijabetesa tipa 2. Analizom podataka je zaključeno da je unos proteina zadovoljavajući, dok je unos ugljikohidrata manji, a masti nešto veći od prehrambenog referentnog unosa (DRI). Unos mikronutrijenata, izuzev vitamina A, čiji je unos najmanji, je u skladu s preporukama. Utvrđeno je da ispitanici unose dovoljno folata i kalcija koji može povoljno utjecati na metabolizam glukoze. Ispitanici ne preskaču obroke, unose dovoljno tekućine, međutim utvrđeno je da ih je potrebno dodatno motivirati na tjelesnu aktivnost koja poboljšava toleranciju glukoze, povećava inzulinsku osjetljivost i smanjuje tjelesnu masu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA