Naslov
Izolacija i karakterizacija ursolne kiseline
(Isolation and characterization of ursolic acid)

Autori
Smoljan, Edita

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
30.06

Godina
2011

Stranica
39

Mentor
Radonić, Ani

Ključne riječi
ursolna kiselina; lavanda; izolacija; karakterizacija; UV; IR
(ursolic acid; lavander; isolation; characterization; UV; IR)

Sažetak
U ovom radu izvršena je izolacija triterpenskog spoja ursolne kiseline iz cvjetova lavande te njena karakterizacija odnosno identifikacija. Opisani su načini i procedure izolacije ursolne kiseline iz lavande u kojoj se nalazi u slobodnom obliku ili vezana u formi glikozida, pa se može izolirati selektivnom ekstrakcijom, odnosno ekstrakcijom organskim otapalima različite polarnosti. Za karakterizaciju i identifikaciju izolirane ursolne kiseline korištene su analitičke metode navedene u literaturi: određivanje tališta, tankoslojna kromatografija te ultraljubičasta (UV) i infracrvena (IR) spektroskopija. Zaključeno je da izolirani spoj nije jedinstveni, čisti spoj nego smjesa dviju izomernih triterpenskih kiselina - ursolne i oleanolne. Dakle, izolacijom opisanom pod 2.3. može se izolirati smjesa ursolne i oleanolne kiseline, ali ne i čista ursolna kiselina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA