Naslov
Držanje krava na ljetnim temperaturama
(Dairy cows housing on summer temperatures)

Autori
Matković, Kristina

Izvornik
Mljekarski list (0351-9104) 48 (2011), 8; 2-5

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, ostalo

Ključne riječi
mliječne krave; ljeto; visoke temperature; toplinski stres
(dairy cows; summer; high temperatures; heat stress)

Sažetak
Goveda su po svom habitusu stepske životinje, što znači da im odgovara hladan i suh zrak, a topao i vlažan zrak štetno djeluje na njihovo zdravlje i proizvodnju. Navedene bioekološke karakteristike u intenzivnoj proizvodnji postaju značajan i ograničavajući čimbenik. Pri tome treba imati na umu da intenzivnu proizvodnju mlijeka karakterizira veći broj krava na relativno malom prostoru, specijalizacija proizvodnog procesa te sve veći udio mehanizacije u obavljanju osnovnih radnji kao što su hranjenje, napajanje, mužnja, izgnojavanje i sl. U novije vrijeme u EU, a i u Republici Hrvatskoj, sve se više grade staje s «vanjskom klimom», pri čemu je osnova upravo fiziološka značajka goveda, kojima više odgovaraju niže od visokih temperatura. Termokomforna zona (raspon temperatura gdje se životinje najbolje osjećaju i proizvode) za mliječne krave kreće se između 0 i 20 °C, a optimalna proizvodna temperatura (10-20 kg mlijeka dnevno) od 0-15 °C. U Republici Hrvatskoj tijekom srpnja i kolovoza (sve češće od lipnja do rujna), visoke temperature odgovorne su za pojavu toplinskog stresa kod mliječnih krava, naročito ako povećanje temperature zraka prati i porast relativne vlažnosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA