Pregled bibliografske jedinice broj: 52310
Dormouse: an ancient delicacy on the plate of the Croatian peasant
Dormouse: an ancient delicacy on the plate of the Croatian peasant // Alimentacion y cultura (Actas del Congreso Internacional, 1998. Museo Nacional de Antropologia. Espana), Vol. 1 / Salillas, Rafael (ur.).
Madrid: La Val del Onsera, 1999. str. 180-188 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 52310 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Dormouse: an ancient delicacy on the plate of the
Croatian peasant
Autori
Ritig-Beljak, Nives
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Alimentacion y cultura (Actas del Congreso Internacional, 1998. Museo Nacional de Antropologia. Espana), Vol. 1
/ Salillas, Rafael - Madrid : La Val del Onsera, 1999, 180-188
Skup
Congreso internacional de alimentacion y cultura
Mjesto i datum
Madrid, Španjolska, 22.04.1998. - 24.04.1998
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
dormouse ; food ; Istria
Sažetak
Identifying the dormouse in the ethnographic picture of Istria. Antic delicacy and modern taste.
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Etnologija i antropologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
01890104
Ustanove:
Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb
Profili:
Nives Beljak
(autor)
