Naslov
Kloniranje i uvođenje gena CgKCS za elongazu nezasićenih masnih kiselina iz grčke režuhe (Cardamine graeca L.) u stanice kvasca i bundeve
(Cloning and expression of the gene CgKCS for fatty acid elongase from Cardamine graeca L. in yeast and pumpkin cell)

Autori
Vrdoljak, Marijana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
08.07

Godina
2011

Stranica
76

Mentor
Vorkapić-Furač, Jasne

Neposredni voditelj
Mihaljević, Snježana

Ključne riječi
Cardamine graeca L.; Cucurbita pepo L. var Styriaca; gen KCS; nervonska kiselina; Saccharomyces cerevisiae
(Cardamine graeca L.; Cucurbita pepo L. var Styriaca; gene KCS; nervonic acid; Saccharomyces cerevisiae)

Sažetak
Nervonska kiselina je dugolančana mononezasićena masna kiselina prisutna u sfingolipidnoj frakciji bijele tvari mozga i u mijelinskom sloju perifernih živčanih vlakana sisavaca. Prirodan izvor te kiseline su rijetke biljne vrste. Zbog mnogobrojnih pozitivnih učinaka na opću kliničku sliku osoba s raznim neurološkim oboljenjima, kao i prerano rođene djece koja se ne hrane majčinim mlijekom, nervonska kiselina kao potencijalni bioaktivni lipidni dodatak prehrani predstavlja jedan od najperspektivnijih nutraceutika. Cilj ovoga rada bio je klonirati gen CgKCS koji kodira enzim elongazu dugolančanih masnih kiselina iz grčke režuhe (Cardamine graeca L.). Funkcionalnost genskog konstrukta za elongazu masnih kiselina provjerena je induciranom ekspresijom u transformiranim stanicama kvasca (Saccharomyces cerevisiae), a metodom plinske kromatografije dokazane su razlike u profilu masnih kiselina i prisustvo nervonske kiseline u transformiranom soju u odnosu na divlji soj kvasca. Cilj daljnjih istraživanja je, primjenom dobivenih konstrukata, postići gensku transformaciju bundeve, te na taj način obogatiti ulje bundeve nervonskom kiselinom.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Biologija, Biotehnologija

POVEZANOST RADA