Naslov
Analiza polimerne ambalaže za pakiranje svježeg i trajnog mlijeka
(Analysis of polymer packaging for fresh and long life milk)

Autori
Šalinović, Željana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
13.06

Godina
2011

Stranica
55

Mentor
Stipanelov Vrandečić, Nataša

Neposredni voditelj
Stipanelov Vrandečić, Nataša

Ključne riječi
polimerna ambalaža
(polymer packaging)

Sažetak
U ovom radu analizirana je polimerna ambalaža za svježe i trajno mlijeko koja se satoji od plastenke, etikete i čepa. Svježe mlijeko čija je trajnost 4-7 dana pakira se u prozirne plastenke koje kupcu omogućavaju uvid u sadržaj. Trajno mlijeko je potrebno držati što duže organoleptički i nutritivno nepromjenjeno, stoga je ambalaža za ovu vrstu mlijeka od troslojnog laminata visokih barijernih svojstava. primarnim testovima, diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom i FT-IR spektroskopijom identificirani su polimerni materijali od kojih je ambalaža izrađena. Svi istraživani materijali, polietilen visoke gustoće (PE-HD), polipropilen (PP) i poli(etilen-tereftalat) (PET) spadaju u djelomično kristalne plastomere i nisu međusobno mješljivi, stoga ih je potrebno odvojiti prije oporabe. Toplinska razgradnja ovih ambalažnih materijala praćena je dinamičkom termogravimetrijom i odvija se u jednom razgradnom stupnju pri temperaturama višim od 400 oC.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA