Naslov
Biokemijski sastav kamenice (Ostrea edulis Linne) iz Malostonskog zaljeva
(Biochemical composition of the oyster (Ostrea edulis Linne)from the Mali Ston Bay.)

Autori
Dužević, Sanja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
21.12

Godina
1992

Stranica
51

Mentor
Carić, Marina ; Nada Ružić

Neposredni voditelj
Carić, Marina

Ključne riječi
kamenica; biokemijski sastav; indeks kondicije; hidrografija; hranjive soli; Malostonski zaljev
(oyster; biochemical composition; condition index; hydrography; nutrients; Mali Ston Bay)

Sažetak
Na dvije postaje u Malostonskom zaljevu, uvalama Bistrini i Brijesti, uzimani su uzorci kamenica. Određivani su fizikalno-kemijski parametri mora, kao i indeks kondicije i biokemijski sastav kamenice. Rezultati su pokazali kako je kvaliteta kamenica iz uvale Bistrina bolja od one iz Brijeste.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA