Naslov
Iskorištavanje ostataka od prerade maslina
(Utilization of olive oil production residues)

Autori
Brkić Bubola, Karolina ; Poljuha, Danijela

Izvornik
Maslina, br. 22 (2008) str.17-19.

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad

Godina
2008

Ključne riječi
maslinovo ulje; ostaci nakon prerade; obnovljiva energija
(olive oil; production residues; renewable energy)

Sažetak
Razvojem maslinarstva i povećanjem proizvodnje maslinovog ulja u Hrvatskoj sve se više povećavaju i količine ostataka nakon prerade maslina koje mogu štetno djelovati na okoliš ako se u njega odlažu bez ikakvog nadzora. Međutim, ovi ostaci su visokovrijedne sirovine te se mogu koristiti kao dodatak hrani za životinje, prirodno organsko gnojivo, građevinski materijal, sirovina za proizvodnju ulja komine masline, ali i kao dobar izvor energije. Korištenjem nusproizvoda prerade maslina kao obnovljivog izvora energije može se smanjiti upotreba fosilnih goriva i emisija stakleničkih plinova u atmosferu. U ovom stručnom radu prikazan je energetski potencijal komine i koštica maslina te metode kojima se može dobiti energija iz biomase (plinofikacija, sagorijevanje briketa, kosagorijevanje i anaerobna proizvodnja bioplina). Efikasno korištenje ovog izvora energije riješilo bi dva problema u jednom koraku: čistu proizvodnju energije, što može postati uvriježena praksa u budućnosti i prihvatljivo odlaganje ostataka nakon prerade maslina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA