Pregled bibliografske jedinice broj: 513256
Rosinjola - rovinjska maslina
Rosinjola - rovinjska maslina. Rovinj: Udruga Agrorovinj, 2011 (monografija)
CROSBI ID: 513256 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Rosinjola - rovinjska maslina
(Rosinjola - olive of Rovinj)
Autori
Godena, Sara ; Pribetić, Đanfranko
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, strucna
Izdavač
Udruga Agrorovinj
Grad
Rovinj
Godina
2011
Stranica
94
ISBN
978-953-56559-0-9
Ključne riječi
Rovinj; maslinovo ulje; autohtona sorta; karakteristike
(Rovinj; olive oil; autochthonous variety; characteristics)
Sažetak
U knjizi se opisuju morfološke, agronomske, pomološke, kemijske i senzorske karakteristike masline i maslinovog ulja rosinjole. Rosinjola je autohtona sorta Rovinjštine, pa je stoga pružen i pregled povijesti maslinarstva Istre i Rovinja. U knjizi su također prikazani rezultati smotra i izložba "Antonja" kroz petogodišnji period.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
