Naslov
Botaničko podrijetlo peluda u medljikovcu i livadnom medu s područja Našica
(BOTANICAL ORIGIN OF HONEY IN MEADOW HONEY AND HONEYDEW FROM THE AREA OF NAŠICE)

Autori
Marin Zagoršćak

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
Podatak o recenziji nije dostupan

Godina
2011

Stranica
63

Mentor
Mirjana Sabo

Ključne riječi
peludna zrnca; med; medljika
(pollen grains; honey; meadow)

Sažetak
Peludna analiza meda napravljena je u tri uzorka meda, deklariranih od strane proizvođača kao bjelogorični medljikovac i livadni med s područja Našica i crnogorični medljikovac s područja Otočca – Gacka dolina. Prema peludnoj analizi bjelogorični medljikovac sadržavao je peludna zrnca vrste Quercus robur L., Ulmus campestris L.., Castanea sativa Mill., Fraxinus ornus L., i vrste Robinia pseudoacacia L. Peludnom analizom crnogoričnog medljikovca pronađena su peludna zrnca biljnih vrsta Sambucus nigra L., Plantago montana Lam., Solidago virgaurea L. i velika količina plijesni. Prema peludnoj analizi livadni med pripada poliflornim medovima. U ispitivanim uzorcima meda najviše su bila zastupljena peludna zrnca vrsta iz porodica Ulmaceae, Fagaceae, Asteraceae, Fabaceae, Hypericaceae, a u manjem postotku iz porodica Oleaceae, Plantaginaceae, Scophulariaceae, Betulaceae, Papaveraceae, Rosaceae.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA