Naslov
Ispitivanje korozije članka aluminij-bijeli lim u otopinama soli za salamurenje metodom mjerenja struje korozije
(Investigation of corrosion current of aluminium-tinplate couple in pickle salts solutions)

Autori
Ercegovac, Kata

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
06.04

Godina
1983

Stranica
70

Mentor
Šeruga, Marijan

Ključne riječi
korozija ; članak aluminij-bijeli lim ; otopine soli za salamurenje
(corrosion ; aluminium-tinplate couple ; pickle salt solutions)

Sažetak
U ovom radu mjerene su struje korozije članka aluminij-bijeli lim u otopinama soli za salamurenje. Provedena ispitivanja su pokazala da se stacionarno stanje korozijske struje uspostavlja dosta brzo (već nakon 3-4 minute), što ukazuje da izraženo otapanje (koroziju) aluminija kao anode u galvanskom članku s bijelim limom. Brzina korozije je najveća u otopinama koje sadrže NaCl+NaNO2, dok je najmanje korozivna otopina koja sadrži sve komponente salamure (kloride, nitrite, nitrate, polifosfate i askorbinsku kiselinu). Povećanje koncentracije soli za salamurenje različito djeluje na brzinu korozije. Tako, povećanje koncentracije klorida i nitrita povećava struje korozije, dok povećanje koncentracije polifosfata i nitrata smanjuje korozijske struje. Ponašanje galvanskog članka kakvo je opaženo u ovim ispitivanjima, tj. da se aluminij ponaša kao anoda u odnosu na bijeli lim povoljno je za primjenu aluminija kao zaštitne anode za limenke od bijelog lima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA