Naslov
Molekularna karakterizacija ličinki anisakisa: (Nematoda Anisakidae) iz riba u Jadranskom moru
(Molecular characterisation of the Anisakis larvae: (Nematoda Anisakidae) from the fish in the Adriatic Sea)

Autori
Vardić Smrzlić, Irena ; Valić, Damir ; Kapetanović, Damir ; Kurtović, Božidar ; Teskeredžić, Zlatica ; Teskeredžić, Emin

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Hrvatsko ribarstvo na pragu EU, Riba kao funkcionalna hrana, Zbornik sažetaka / - Vukovar, 2011, 36-37

Skup
7. Međunarodni gospodarsko-znanstveni skup o ribarstvu

Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 07.04.2011. - 09.04.2011

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
anisakis; COI; ITS

Sažetak
Pripadnici porodice Anisakidae su nametnički oblići složenog životnog ciklusa, čije ličinke parazitiraju u velikom broju vrsta morskih i slatkovodnih riba. Konzumacijom nedovoljno termički obrađenih ili mariniranih i usoljenih invadiranih riba, ličinke anisakisa (Anisakis spp.) dospijevaju u probavni trakt čovjeka i uzrokuju oboljenje anisakidozu. Tijekom ispitivanja zdravstvenog stanja tune (Thunnus thynnus) na tovilištu u Jadranskom moru i divlje populacije riba neposredno pored uzgojnih kaveza, ličinke anisakisa pronađene su u svim pregledanim vrstama riba iz divlje populacije. Cilj istraživanja bio je napraviti molekularnu karakterizaciju nađenih ličinki anisakisa radi determinacije vrsta, te ih usporediti s podacima iz literature na temelju genetičkih biljega. Prisutnost ličinki anisakisa istražena je tijekom terenskih izlazaka u 2010. godini u tovljenim tunama te šarunima (Trachurus trachurus), lokardama (Scomber japonicus) i ušatama (Oblada melanura) koje su ulovljene neposredno uz kavez s tunama i šarunima kupljenim na ribarnici u Zagrebu. Ličinke anisakisa odstranjene su iz trbušne šupljine pregledanih riba te su fiksirane u 4%-tnom formalinu i apsolutnom etanolu. Izolirana je ukupna DNA nametnika, a u lančanoj reakciji polimerazom (PCR) umnoženi su odsječci DNA dva genetička biljega: podjedinice I citokrom oksidaze c (COI) i regija ITS (unutrašnje razmaknice rDNA). Izvršena je RFLP analiza ITS regija te određivanje sljedova nukleotida COI i ITS regija. Za izradu filogenetskih stabala korišten je program MEGA 4.1. COI i ITS regije pokazale su se adekvatnim molekularnim biljezima u determinaciji vrsta ličinki anisakisa iz riba u Jadranskom moru, te u određivanju njihovih međusobnih filogenetskih odnosa. Filogenetsko grupiranje, naročito kod vrsta kod kojih je otežana morfološka identifikacija, može pomoći kako u determinaciji tako i u epidemiološkim studijama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA