Naslov
Elektrokemijsko ispitivanje ponašanja aluminija metodom mjerenja korozijske struje članka aluminij-platina u otopinama soli za salamurenje zasićenim dušikom
(Electrochemical investigation of behaviour of aluminium by measurement of corrosion current of aluminium-platinum couple in pickle salts solutions saturated with nitrogen)

Autori
Golub, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
28.02

Godina
1986

Stranica
79

Mentor
Šeruga, Marijan

Ključne riječi
aluminij; korozija; otopina soli za salamurenje
(aluminium; corrosion; pickle salts solutions)

Sažetak
U ovom radu mjerene su korozijske struje članka aluminij-platina u ovisnosti o vremenu u otopinama soli za salamurenje zasićenim dušikom. Ispitivanja su pokazala da se stacionarna vrijednost korozijske struje i(kor) uspostavlja nakon 10-50 minuta, ovisno o otopini. Koncentracija soli za salamurenje bitno utječe na proces korozije aluminija. Tako povećanje koncentracije nitrita, nitrata, polifosfata i askorbinske kiseline, ako se dodaju pojedinačno u otopinu NaCl, dovodi do povećanja korozijske struje. U smjesama se pak pojedine komponente salamure ponašaju drugačije nego kad su same, a njihovo ponašanje ovisi o sastavu smjese i o njihovoj koncentraciji. Brzina korozije daleko je najveća u smjesi koja sadrži NaCl i askorbinsku kiselinu, dok je najmanja u smjesi koja sadrži NaCl+NaNO2+NaNO3. Mjerenja su pokazala da aluminij posjeduje dosta dobru korozijsku otpornost prema ispitivanim solima za salamurenje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA