Pregled bibliografske jedinice broj: 508623
Višnja maraska – Bogatstvo Zadra i zadarske regije // Marasca cherry – Treasure of Zadar and Zadar Region
Višnja maraska – Bogatstvo Zadra i zadarske regije // Marasca cherry – Treasure of Zadar and Zadar Region / Bralić, Ante ; Faričić, Josip (ur.). Zadar: Sveučilište u Zadru ; Zavod za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Zadru ; Maraska, 2010 (monografija)
CROSBI ID: 508623 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Višnja maraska – Bogatstvo Zadra i zadarske regije // Marasca cherry – Treasure of Zadar and Zadar Region
Urednik/ci
Bralić, Ante ; Faričić, Josip
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Uredničke knjige, monografija, znanstvena
Izdavač
Sveučilište u Zadru ; Zavod za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Zadru ; Maraska
Grad
Zadar
Godina
2010
Stranica
226
ISBN
978-953-7237-52-3
Ključne riječi
višnja maraska; Zadar
(marasca cherry; Zadar)
Sažetak
U knjizi se sveobuhvatno razmatraju ekološki, agronomski, pedološki i klimatološki uvjeti uzgoja višnje maraske, a zatim se daje i povijesni pregled prerade maraske i proizvodnje vrhunskih alkoholnih i bezalkoholnih pića, osobito maraskina. U knjizi su razmotrena i ljekovita svojstva višnje maraske.
Izvorni jezik
Hrvatski, engleski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Povijest, Geografija
