Naslov
Ambalaža i pakiranje meda u saću
(Packaging and packing of honey in the comb)

Autori
Šimunić, Nikola

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet strojarstva i brodogradnje

Mjesto
Zagreb

Datum
17.02

Godina
2011

Stranica
92

Mentor
Kunica, Zoran

Ključne riječi
pakiranje; projektiranje; med; saće; Rossova sekcija
(packaging; planning; honeycomb; Ross rounds)

Sažetak
U radu je opisana problematika koja se veže uz proizvodnju i procese pakiranja meda u saću. Opisan je med, njegova fizikalna i kemijska svojstva, te vrste meda. Ukratko su opisani i ostali pčelinji proizvodi, a poseban osvrt dan je na med u saću. Za med u saću podrobno su navedeni načini proizvodnje pomoću sekcija, te prednosti i nedostatci koji se uz njih vežu. Usporedbom nekoliko metoda proizvodnje meda u saću, za daljnja razmatranja odabrana je proizvodnja meda u saću Rossovim načinom. Ovim načinom proizvodnje dobivaju se okrugle sekcije koje imaju vrlo dobru perspektivu na domaćem i na inozemnom tržištu. Ambalaža za med oblikovana je na svim (trima) razinama pakiranja, pomoću programskog paketa CAPE PACK. Ujedno je optimiran način slaganja kutija s proizvodom na palete, te način slaganja paleta u prijevozno sredstvo. Nakon oblikovanja ambalaže pristupilo se odabiru vrste procesa pakiranja. Usporedbom mobilnog i stacionarnog sustava za pakiranje, te automatskog i ručnog procesa pakiranja došlo se do zaključka kako je za odabrani tip proizvodnje najpogodnije oblikovati ručni sustav pakiranja. Po detaljnom oblikovanju procesa pakiranja, pristupilo se oblikovanju odgovarajućeg sustava (radnog mjesta), pomoću programskog paketa CATIA V5 R16. Uz prethodno, radom se pokazala mogućnost digitalizacije proizvoda, proizvodnog procesa i sustava, što je posebno važno u smislu stalnog unapređivanja stvarnog proizvodnog sustava, poglavito sa stanovišta automatizacije. Za daljnji rad nameće se simulacija cjelokupnog procesa pakiranja meda u sekcijama pri čemu bi se koristili alati programa DELMIA.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Strojarstvo

POVEZANOST RADA